Castell Son Claret – Una experiencia única
Rodeado de bosques y montañas, en medio de un paisaje suave y mediterráneo, está situado el hotel de 38 habitaciones “Castell Son Claret”. Anteriormente la casa de campo cerca de Es Capdellà, en el suroeste de Mallorca, era una “possessió”. La propiedad ha sido adquirida en el año 2010 por Klaus Michael Kühne, un multimillonario alemán, residente en Suiza. Lo compró junto con un socio al cual después le ha pagado. Se ha llevado a cabo una restauración completa y muy sensible, incorporando materiales y elementos de arquitectura de la zona, incluyendo el diseño de terrazas moriscas y un jardín idílico. El hotel es una joya única en la isla. Una experiencia perfecta y fascinante, una arquitectura delicada le traslada a un mundo diferente y todo incluyendo la comida fantástica. Para lograr este milagro, el dueño ha contratado la estrella Michelin del “Zaranda” en el Hotel Hilton, Fernando Pérez Arellano, convenciéndole de mover toda su operación, incluyendo el nombre al “Castell Son Claret”. Disfruté de una deliciosa comida en la hermosa terraza morisca. La idea de saber que el zumo de naranja y algunos de los ingredientes provienen de su propio huerto y de su finca, me llenó de tanta confianza que me fui de este lugar paradisíaco con un peso en el corazón. El hotel dispone de una fantástica piscina panorámica y cuenta con habitaciones de lujo, suites y villas con piscina privada.
