¿Echando de menos la cocina Malaya?
Entonces, haz un viaje al pueblo de Sóller cerca de la costa noroeste de Mallorca y frente al Museo de Arte Moderno – Can Prunera, en la Calle Lluna, aquí su viaje se verá recompensado.
Llamado Kopitiam, este restaurante aparece en la revista Marie Claire, listada como cocina Malaya, entre los cinco mejores fuera de la Península Malaya. La joven detrás de esta aventura de restaurante es Vi Vian una joven China Malaya que creció en Kuala Lumpur, estudió contabilidad en Londres antes de que el amor y el matrimonio le trajera a Mallorca. El restaurante también es su hogar y su estilo podría estar perfectamente en Malasia. Vi Vian es el Chef y prepara todos sus platos, no hay nada preparado ni enlatado. Además de su deliciosa cocina se especializa en una variedad de encurtidos, incluyendo mango, rábano, puerro, pepino y mucho más. El helado también está en su lista de especialidades caseras, incluyendo sésamo negro, jengibre fresco, lichi y chile de chocolate. Sin duda, se recomienda reservar mesa con antelación ya que el restaurante prefiere mantener un servicio típico del Extremo Oriente y eso significa que nunca se podrá encontrar más de 15 a 20 comensales.
